凉拌木耳金针菇

作者： 伤不起O(∩_∩)O哈！

用热花椒油，剩热浇到葱丝出香味，剩热炝入白醋，香气扑鼻，一定要少量点些香油提味

用料

• 金针菇 500g
• 黄瓜 半根
• 木耳 50g
• 红萝卜 5Og
• 葱
• 姜
• 蒜蓉
• 熟黑芝麻
• 辣椒面

凉拌木耳金针菇的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮（消除农药物残留物）切细丝备用， 红萝卜切丝，木耳切丝（泡发），金针菇（去头，中间横一刀）水烧开将三丝逐一放进焯水，捞出动入盆中放凉（一般这时不过凉水，凉水中细菌反而……你懂得）放入葱丝，蒜蓉，辣椒面，上撒些芝麻，加入盐，鸡粉，糖，油锅中放几粒花椒烧热至八九成热，浇在葱丝上面，剩热倒入适量白醋，点香油，搅拌均匀即可

步骤 2

口味根据喜好自己酌量增减，口感凉爽，鲜酸甜，金针菇补脑，木耳清道夫，黄金搭配，喜欢的朋友可以尝试

菜谱创建时间：2015-03-25 13:11:58