潮汕味道—韭菜餃

作者： iCHUN蛋清噢

韭菜饺是潮汕特色小吃，味道鲜美，营养丰富。

用料

• 韭菜 2斤
• 大饺子皮 1斤
• 猪肉末 500克
• 本地猪油 适量
• 鸡粉 适量
• 盐 适量
• 香葱油 10克（也可不加）
• 苏打粉 1茶匙

潮汕味道—韭菜餃的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，控干水份备用。

步骤 2

切菜

步骤 3

拌馅：加盐，苏打粉，鸡粉，猪油 香葱油，最后加入肉末搅拌好（咸淡自己控制噢）

步骤 4

馅料拌好就可以包啦！自由发挥噢！包出一个自己喜欢的形状，哈哈～

步骤 5

我喜欢的形状，小月牙^_^嘻嘻～

步骤 6

包好后，就上蒸锅蒸噢！水开后再把饺子放下去蒸！大火，10分钟就可以了噢^_^

步骤 7

刚熟的时候很烫，小心烫手！小心拿起装盘！刚熟的饺子是最好吃的时候，一定要趁热吃～食时配上浙醋或辣椒酱，味道更为鲜美开胃。 不加也可以呢 还是一样超级美味 ！

潮汕味道—韭菜餃的小贴士

1.韭菜加入苏打粉，能使熟透韭菜仍保青绿。 2.加入本地猪油搅拌馅料，这样蒸出来的馅更加香，鲜美好吃！这是食用油没发做到的！

菜谱创建时间：2015-03-24 00:58:26