小森林•糖渍栗子

作者： 泪浇走消

好栗子煮着吃就很甜，糖腌过后改变口感

用料

• 生栗子
• 白糖
• 酱油或红酒

小森林•糖渍栗子的做法步骤

步骤 1

栗子去外面硬皮，用水加点小苏打泡一晚上。

步骤 2

直接开火，小火煮半小时。把水沥出。

步骤 3

换水，再煮半小时，如此反复。煮到汁水呈酒红色就好了。

步骤 4

剔除软皮

步骤 5

加入栗子重量的百分之六十的糖，继续煮。

步骤 6

关火前，放入少许酱油或者红酒之类的调味。放在罐子里泡两三个月。

菜谱创建时间：2015-03-23 12:41:25