蒜苗焖皖鱼

作者： 做你心脏的唯eee

用料

• 皖鱼1条
• 蒜苗 50g
• 姜片 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 油 适量
• 酱油 适量

蒜苗焖皖鱼的做法步骤

步骤 1

皖鱼镗好，开边，切片。用适量盐腌5-10分钟。

步骤 2

锅烧红，放油，油烧滚后，放鱼下去煎，记得用大火煎。

步骤 3

等到鱼煎到两面金黄色的时候下蒜苗，姜片，盖上锅盖焖2分钟左右，加入耗油，酱油适量，兜匀，起锅。

蒜苗焖皖鱼的小贴士

焖鱼过程不加水，硬焖，这样焖出来的鱼比较香口的。

菜谱创建时间：2015-03-22 13:26:20