粤式蜜汁叉烧肉

作者： 宝贝有俩小酒窝

用料

• 猪颈肉 500g
• 叉烧酱 3小勺
• 白糖 2小勺
• 盐 半小勺
• 姜，蒜 适量
• 葱 适量
• 酱油 1小勺
• 料酒 2小勺

粤式蜜汁叉烧肉的做法步骤

步骤 1

首先把猪肉拍松，再切成条状

步骤 2

把所有配料放到碗里，搅拌均匀，再把猪肉放进去，用手搅拌（戴手套不会有蒜味），给猪肉按摩几分钟

步骤 3

放入冰箱腌2小时。先用锡纸把烤盘包好（接猪肉滴下来的油水），放到最低层，把腌好的猪肉先涂一层叉烧酱，再涂一层蜂蜜，然后放到烤架上，烤30分钟，翻过来涂一层叉烧酱和蜂蜜，再烤20分钟，出炉…

步骤 4

切片，上碟，开吃囖…

菜谱创建时间：2015-03-20 22:30:28