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干煎五花肉烩饭的做法
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干煎五花肉烩饭

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作者: 李妙生
李妙生
烩饭加干煎五花肉!怎么能够拒绝!

用料

干煎五花肉烩饭的做法步骤

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步骤 1

米饭煮到夹生。五花肉用黑胡椒,料酒,盐和姜腌2-3小时。

步骤 2

平底锅里什么都不放,干煎腌好的五花肉。两面都金黄焦脆即可。

步骤 3

放在一边晾凉,斜切片。

步骤 4

煎五花肉时候出的油不要倒掉,直接用来炒各种自己想吃的菌类。

步骤 5

炒软各种菌类,放适量盐和生抽。翻炒。再放一点花椒粉。

步骤 6

倒夹生米饭进去。再倒高汤。

步骤 7

放青豆和白菜烩着。

步骤 8

青豆和白菜煮好后再放切段的蟹肉。

步骤 9

蟹肉没散之前就能出锅了。

步骤 10

盛出后,摆上切好的五花肉!

菜谱创建时间:2011-09-18 20:52:40
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