尖椒小黄蘑

作者： 小鸡炖蘑菇特产店

偶们是东北人，野生小黄蘑就在小兴安岭的松林里，营养是普通蘑菇的好多倍，颜色好看，还方便易做。

用料

• 东北小黄蘑 200g
• 尖椒 1个
• 蒜 1个
• 油 少许
• 酱油 少许
• 盐 少许

尖椒小黄蘑的做法步骤

步骤 1

干东北小黄蘑两把，放在容器里，准备泡

步骤 2

加入温水，泡一个小时左右

步骤 3

泡过后一定要多涮几遍，认真洗啊，要不会有很多松针，如下图

步骤 4

这就是泡过野生黄蘑的水，很多松针有木有，如果没有，那可能不是真的…

步骤 5

尖椒切丝，我没切太细，看个人爱好，蒜切末

步骤 6

放入少许油，热了放蒜，蒜香了放蘑菇，蘑菇自己会出水不用再放，一炒香味就出来了，放尖椒，酱油，跟炒普通青菜没区别，快熟了放盐炒几下，出锅，这步的时候太忙了，怕糊，没上图

步骤 7

成品，野生黄蘑营养丰富，口感相当润滑，颜色也好看

步骤 8

很有胃口的噻！

尖椒小黄蘑的小贴士

蘑菇是大自然的馈赠，黄蘑有很多搭配，我会自己先一一尝试，上传。洗的时候不至于一点松针都没有，但是洗个三四次还是有必要的。不要炒太久，因为黄蘑口感润滑的，一下锅就能闻到想问，美美哒。我自己家卖的黄蘑，希望大家关注下

菜谱创建时间：2015-03-20 15:57:34