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懒人卤鸡爪的做法

懒人卤鸡爪

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作者: 琴心1990
琴心1990
很简单的做法,味道棒棒的,适合当饭后伴电视的零食。只是时间要稍稍长一点。

用料

懒人卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去甲洗净。

步骤 2

清水注入锅中(以没过鸡爪为佳),鸡爪凉水入锅,放调料包。我另剪了两只干辣椒加入。

步骤 3

大火烧开后捞去浮沫,五分钟后转文火,加盖焖煮。

步骤 4

焖煮约三十分钟后,水已收干一半。加入生抽、老抽、冰糖、盐。

步骤 5
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继续焖煮十多分钟,观察汁水收得差不多了,关火,出锅。

懒人卤鸡爪的小贴士

没有调料包的,可以直接用香料,建议要有八角、茴香、香叶、陈皮。加生抽等之后可试几次味,随时调整咸淡。

菜谱创建时间:2015-03-20 00:31:18
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