中岛志保的芝麻黄豆粉司康

作者： mizukiii

中岛老师的方子不用说,大家都知道的减肥时甜品首选. 夏天就要来啦,不能再随便胡吃海塞了 做点儿富含膳食纤维的健康小茶点满足一下口腹之欲,运动起来吧<(￣︶￣)↗ 方子来自《中岛老师的无添加烘焙书》 「这是一款具有日式风味的司康,黄豆粉的清香与黑芝麻的浓醇味道融合在一起,让人百吃不厌.在豆腐奶油中加入黑糖浆和蜜红豆作为点缀,这样的搭配我非常喜欢.」 用料为6个直径5cm的司康

用料

• #A
• 低筋面粉 100g
• 全麦粉 2勺
• 黄蔗糖 2勺
• 盐 一点
• 黑芝麻 1勺
• 黄豆粉 2勺
• 泡打粉 1小勺
• #其他
• 菜籽油 2勺
• 豆浆 2勺

中岛志保的芝麻黄豆粉司康的做法步骤

步骤 1

☆准备工作 根据烤盘的形状裁剪烤纸 烤箱预热180℃

步骤 2

A放入搅拌碗中拌匀

步骤 3

加油,抓拌至面粉不粘手

步骤 4

一点一点加入豆浆搅拌,直至用刮刀挑起面团,面团自然下坠,形状犹如耳垂,这样的软度即可.若面团稍硬,可以再加少许豆浆.

步骤 5

用擀面杖将面团擀成厚约2cm的片状,用圆形模整形,根据个人喜好在表面刷豆浆,增加光泽,撒些芝麻(另计)做装饰.

步骤 6

放入烤箱烤20min

中岛志保的芝麻黄豆粉司康的小贴士

司康趁热吃最美味,放凉的司康可以回烤箱加热,加热时需加盖锡纸

菜谱创建时间：2015-03-19 23:21:59