牛奶布丁

作者： Dear6Hm-

最喜欢这种布丁的口感 不会太软也不会太实在 加上淡淡香草味道，让一个下午变得舒心起来~ 配方来自糕点女王的聪明烘焙法 配方只能做一个130ml左右杯而已哈哈哈，建议翻倍做~

用料

• 牛奶150g
• 鲜奶油50g
• 炼乳20g
• 糖15g
• 吉利丁片2g
• 香草籽少许

牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

将吉利丁浸于冷水10分钟后捞起，并用手轻轻挤干水分后备用

步骤 2

把牛奶、鲜奶油、炼乳、糖、香草籽放入锅中，再开中火煮至滚沸

步骤 3

把泡发完成的吉利丁，放入2里搅拌

步骤 4

用过滤网过滤一次后，装入布丁瓶，置于冰箱里3小时凝固

牛奶布丁的小贴士

配方有点甜，建议减5g糖左右

菜谱创建时间：2015-03-20 21:05:47