草莓custard千层酥

作者： kelly523

From JTBC 拜托冰箱~ 冰箱里的菜神奇的再发现！！！ E04. 141208 滑川康男，小百合 其实因为在规定的15min内，原本计划的奶油没有打发成功，但是金峰chef（漫画家）却只用做好的custard 千层酥赢得了嘉宾的心。。。看看这个简单山寨版的卡仕达酱 custard cream是如何完成的吧。。。

用料

• 鸡蛋
• 糖
• 牛奶
• 香草冰激凌
• 玉米卷饼
• 草莓
• 面粉

草莓custard千层酥的做法步骤

步骤 1

在无水无油的容器中把蛋黄和蛋白分离

步骤 2

分离出的两个蛋黄加细砂糖和牛奶和香草冰激凌打发~再混合少许面粉

步骤 3

搅拌至浓稠。。。放入微波炉加热三分钟

步骤 4

从微波炉中取出加热完成后的卡仕达酱(custard cream）冷却后备用

步骤 5

将玉米卷饼分割成六等分，放入油锅油炸至金黄

步骤 6

在每片玉米卷饼上涂上卡仕达酱，在把几片一起叠加，最后放上草莓作为装饰。。。完成

草莓custard千层酥的小贴士

Tips: 打发custard cream的时候一定要注意混合均匀啊。。。

菜谱创建时间：2015-03-18 17:09:22