照烧鸡腿

作者： 張菇凉yz

鸡腿一只

用料

• 鸡退 1只
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 蚝油 适量

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿一只，用剪刀给鸡腿剪个口子，顺着口子把骨头取出。

步骤 2

用牙签给鸡肉扎几个口，然后用刀拍一下，这样子更入味。（我今天忘记用刀拍了）

步骤 3

用盐与料酒，姜片腌制下。腌制时间越久越入味。腌制的过程中，调照烧汁，生抽，老抽，蚝油，白糖，清水适量调匀。

步骤 4

下油锅煎，先煎鸡皮的一面。这样可以把鸡肉的油煎出来。

步骤 5

然后在煎另一面，煎到差不多，慢慢到入照烧汁，一面煎，照烧汁全部倒完小火煮，最后收汁。

步骤 6

收汁，撒些白芝麻。

菜谱创建时间：2015-03-18 13:58:49