韭黄春笋炒腊肉

作者： 冰糖狐狸桑

用料

• 春笋 4根
• 韭黄 一小把
• 腊肉 一小块
• 盐 一勺
• 糖 两勺
• 生抽 一勺半

韭黄春笋炒腊肉的做法步骤

步骤 1

春笋剥皮切成条状或者块状

步骤 2

韭黄洗净切段大约1-2厘米一段

步骤 3

腊肉用热水烫两分钟（为了好切），切薄片，越薄越好。

步骤 4

油烧热先炒腊肉，肥肉透明后把其他材料丢下锅炒之。 多炒一会。

步骤 5

大约七成熟的时候加盐糖和生抽，炒完盛出来。

韭黄春笋炒腊肉的小贴士

春笋加糖是为了去涩味，千万不能省略。

菜谱创建时间：2015-03-17 19:51:59