素炒米线

作者： 青青的杏儿

厦门的米线很有特色，筋道爽滑，配上海米，鱿鱼丝很有海鲜的味道。

用料

• 绿豆芽 500q
• 胡萝卜 1个
• 香菇、蒜苗 适量
• 海米、鱿鱼 适量
• 米线 一页
• 鸡蛋 2个

素炒米线的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝、 豆芽洗净控水 海米、鱿鱼丝切碎

步骤 2

胡萝卜切丝、 豆芽洗净控水 海米、鱿鱼丝切碎

步骤 3

鸡蛋打散， 米线在开水中煮2-3分钟，捞出控水，

步骤 4

把所有的菜类炒至半熟是下米线翻炒均匀即可。

素炒米线的小贴士

米线煮到八成熟就行，鸡蛋先炒一下，最后和米线一起放。

菜谱创建时间：2015-03-17 14:05:58