蛋白豆渣西葫芦饼

作者： 孙家小厨

蛋白是给大爷做辅食剩的，豆渣是打豆浆滤的，我把快熟燕麦片打碎做面粉，底GI高蛋白的早餐就得了~加了豆渣的蛋饼很嫩

用料

• 蛋白 一个
• 鸡蛋 一个
• 西葫芦 半个
• 豆渣 两大勺
• 快熟燕麦片 两大勺

蛋白豆渣西葫芦饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦丝，快熟燕麦片打成粉，和其他材料混合均匀，加盐胡椒适当调味

步骤 2

平底锅内放油，热后倒入混合液，摊平，成型后翻面

步骤 3

蛋饼两面都呈金黄色微焦就可以出锅了，吃的时候放点辣酱或者番茄酱都行

蛋白豆渣西葫芦饼的小贴士

1 没有蛋白放全蛋一样，蛋黄的营养一样很好，我是因为有剩才放的。 2 这个蛋饼多煎一会有点微焦再翻面，因为有豆渣所以成型不如只放面粉的好

菜谱创建时间：2015-03-16 09:19:48