鱼香豆花

作者： 本纳纯素Dodoveg

用料

• 胡萝卜 半根
• 黑木耳
• 新鲜香菇
• 酱油 一瓶盖
• 泡椒或剁椒 根据个人口味
• 菜油 一瓶盖
• 豆花 一盒
• 镇江陈醋
• 葱姜蒜 可不放
• 番茄酱 可不放
• 郫县豆瓣酱 1匙
• 糖
• 淀粉 一勺用水调匀

鱼香豆花的做法步骤

步骤 1

木耳泡发后，洗净并处理掉根部，用开水焯一下，沥干水分，切丝备用；胡萝卜洗净切丝；香菇洗净，切丝；

步骤 2

鱼香汁：番茄酱+酱油+陈醋+剁椒酱+水淀粉+糖

步骤 3

锅微热，下油，炒出胡萝卜红油，入一匙郫县豆瓣酱，葱姜蒜，黑木耳，香菇，混匀翻炒后加鱼香汁、豆花和水，混匀后煮到滚起。

菜谱创建时间：2015-03-16 01:07:46