鸡婆豆腐

作者： 风雨相随-1

肉末与豆腐本来就是好搭档，再加上蛋液的调和使这道鸡婆豆腐更加味美豆香让人唇齿留香。营养丰富，老少皆宜～～

用料

• 猪肉 （最好是五花肉） 50g
• 北豆腐 一盒
• 鸡蛋 一个
• 葱姜 适量
• 酱油、盐 少于

鸡婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐碾成末，也不用特别碎以个人喜好而定。

步骤 2

猪肉切成末。

步骤 3

鸡蛋打散成蛋液。

步骤 4

热锅凉油，葱花暴香放肉末煸炒。

步骤 5

带肉末炒出香味时放一点酱油，煸炒几下放进豆腐和姜末。

步骤 6

豆腐和肉末炒散出味时转小火继续煸炒。。

步骤 7

炒到豆香出来时放进蛋液慢慢翻炒，直至蛋液与豆腐融合一起时在煸炒两分钟左右加盐即可～～

鸡婆豆腐的小贴士

倒进蛋液时待蛋液凝固时也可加入一点热水稍炖一会儿也是可以的～～

菜谱创建时间：2015-03-15 22:25:51