柠檬酱酸奶麦芬

作者： 餐蛋丁海海

继续山崎佳的方子，很好吃！很简单！刨了皮的柠檬终于有用处了，^_^

用料

• 鸡蛋 1只
• 糖 30g
• 色拉油 2大勺
• 酸奶 50g
• 柠檬酱 3大勺
• 低筋粉 110g
• 泡打粉 1小勺

柠檬酱酸奶麦芬的做法步骤

步骤 1

在搅拌碗中放入鸡蛋和糖，搅拌均匀

步骤 2

放入色拉油，搅拌

步骤 3

再加入酸奶和柠檬酱混合

步骤 4

低筋粉和泡打粉混合过筛，加入搅拌盆中，用刮刀轻轻搅拌

步骤 5

最后倒入麦芬模，180度30分钟

柠檬酱酸奶麦芬的小贴士

烤箱在拌料前180度预热10分钟 以上为6个麦芬的量，我因为是12连模，所以double 柠檬酱做法：取一个柠檬的汁，加糖60克，黄油40克，一只打散的鸡蛋，放在搅拌碗中搅拌均匀。用另个小锅把水煮沸，然后放入搅拌碗，边隔水加热边搅拌至粘稠状。我完成后有用滤网过滤一下。

菜谱创建时间：2015-03-15 22:13:54