#快手菜#虾仁木耳意大利面

作者： 不想缺心眼孙

不愿意出门的下雨天，在厨房找到干木耳与冻虾仁以及若干意面。于是脑洞大开。

用料

• 意面 70g
• 虾仁 8只
• 木耳 用手抓一小巴
• 台湾江记甜酒豆腐乳 一块
• 李锦记特级头抽 一小勺
• 黑胡椒 若干
• 大蒜 两瓣
• 盐 若干

#快手菜#虾仁木耳意大利面的做法步骤

步骤 1

锅中热水烧开 加入一茶勺盐 放入公鸡牌意面 .开盖中火煮十五分钟. 煮到面涨起来.若喜欢口感较硬的可以煮12分钟.火太大容易让面有硬芯.

步骤 2

木耳用凉水泡发 半小时

步骤 3

面捞出后 锅中入虾仁. 热水焯10秒后捞出. 撒入胡椒 生抽腌制10分钟.

步骤 4

热锅入油 爆香大蒜

步骤 5

下入腐乳一块 和木耳.然后中火翻炒 1分钟后加一次水 100ml.再继续炒2分钟

步骤 6

倒入虾仁 焯到全红 再继续翻炒一分钟 此时微微收汁. 可以出锅了

步骤 7

装盘 开吃.每一口都要塞满嘴巴 .幸福指数飙升 ^_^

#快手菜#虾仁木耳意大利面的小贴士

油我用的是菜籽油 非橄榄油.挺好吃.

菜谱创建时间：2015-03-15 21:05:47