冰糖枸杞清蒸鳗鱼

作者： 木子厨房

鳗鱼富含丰富的蛋白质 维生素A E唯一的缺点是不含维 C ，因此搭配蔬菜食用更好。

用料

• 鳗鱼一条
• 冰糖 红枣 枸杞 桂圆 香菇 料酒 姜片 少许

冰糖枸杞清蒸鳗鱼的做法步骤

步骤 1

先将洗干净的鳗鱼切段（不完全切断）3-4cm左右，然后放在锅内用清水煮开，把血水倒了，再用清水掉浮沫

步骤 2

把鳗鱼与桂圆枸杞红枣香菇姜片一起装盘，加入冰糖 料酒隔水蒸15分钟让其入味，最后加少许清水继续蒸10分钟就完成了。

冰糖枸杞清蒸鳗鱼的小贴士

避免太甜，冰糖放2颗便可

菜谱创建时间：2015-03-15 20:10:29