五花肉盖饭

作者： kelly523

From JTBC 拜托冰箱~ 冰箱里的菜神奇的再发现！！！ E03. 141201 滑川康男，小百合 居然把咖啡粉融入菜里。。。一道混合夏威夷和日式料理的五花肉盖饭 看了这个节目后，变成了郑昌旭chef的狂粉啊。。。好喜欢他搭配日式酱料的美食。。。my style!!!

用料

• 五花肉
• 大蒜
• 洋葱
• 黄油
• 大白菜
• 生姜
• 味淋
• 速溶咖啡粉
• 黑胡椒

五花肉盖饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切大块，并且放盐和黑胡椒稍微腌制一下

步骤 2

在平底锅中烤腌好的五花肉

步骤 3

在锅中加入清酒与五花肉一起煮，去除腥味，备用

步骤 4

另起油锅，黄油爆香蒜粒

步骤 5

洋葱切丝，与蒜粒一起爆炒

步骤 6

放入烤好的五花肉，并加入酱油，味淋，刀拍过的大蒜和生姜，和锅中的洋葱一起翻炒

步骤 7

加入少许咖啡粉

步骤 8

大白菜切丝，平铺在五花肉上

步骤 9

盖上平底锅盖子。。。焖煮片刻

步骤 10

出锅前撒上少许黑胡椒

步骤 11

与米饭配在一起。。。完成！！！

五花肉盖饭的小贴士

Tips: 咖啡粉是这道日式盖饭带有夏威夷味道的关键。。。喜欢吃纯日式料理的小伙伴也可以不加哦

菜谱创建时间：2015-03-14 20:12:54