自制草莓酱

作者： 心-美-食

用料

• 草莓 1000克
• 冰糖 100克
• 麦芽糖 50克
• 柠檬 1个

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净用盐水浸泡10分钟沥水去蒂切块

步骤 2

倒入冰糖粉（冰糖块大可打成粉）

步骤 3

让草莓块全裹住冰糖拌均匀，静置1小时

步骤 4

静置好的草莓出水，果胶也因此渗出

步骤 5

草莓块用料理机稍打碎后倒入锅中

步骤 6

小火不停搅拌，加入麦芽糖和柠檬汁，半小时后果酱会越来越浓稠关火

步骤 7

还能看到颗粒哦！

步骤 8

放凉后装入高温消毒的密封玻璃容器内，放冰箱冷藏尽快食用完

步骤 9

用来做果酱三明治很棒哦！

菜谱创建时间：2015-03-14 18:11:07