简单健康杏鲍菇

作者： 朵朵兔

杏鲍菇营养丰富. 富含蛋白质、碳水化合物等... 可以提高人体免疫功能. 对人体有抗癌、降血脂、润肠等功效... 所以我们再烹饪的时候可以选择少油少盐的方法去烹调，释放他原本的清甜！

用料

• 杏鲍菇 一个
• 色拉油 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 椒盐粉 少许

简单健康杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

我选择的杏鲍菇比较大而匀称，这样切出来好看，主要是在烹调的时候经过加热他的体积会缩小。

步骤 2

把杏鲍菇洗干净后切成片不要太薄，再切花刀，这样又好看也容易煎熟，这个就不细说了。

步骤 3

在平底锅里倒一点点色拉油或橄榄油，开小火把杏鲍菇一片片放入锅里，不要在锅里堆起来，加热过程中杏鲍菇会出水没关系，记得翻面煎到两面有点焦色，变软就可以了，接着再放剩下的杏鲍菇感觉锅底有点干，再加一点点油就可以了！油一定不能多，因为他很吸油我们要的是清淡口味。

步骤 4

所有的杏鲍菇都煎好了再倒入锅里撒上少许盐、鸡精，拌匀出锅摆盘，根据口味可以再上面撒一点点椒盐粉，这样感觉和烤出来一样！

简单健康杏鲍菇的小贴士

这道菜我是尽量要求清淡！所以在油盐鸡精上面我一再强调少，要吃出健康这是对我自己的要求。但是大家在烹饪中也可以根据自己的口味来调整！

菜谱创建时间：2015-03-13 23:16:59