糯米莲藕

作者： fish0211

小时候喜欢的味道，这次去南京又看到了，可惜家里没有桂花蜜，不然就完美了。

用料

• 糯米 50g
• 莲藕 300g
• 碱 黄豆大小
• 蜂蜜 2勺

糯米莲藕的做法步骤

步骤 1

糯米用水泡20分钟

步骤 2

将莲藕洗净，切去莲藕头部，用筷子把糯米捣入莲藕洞中。

步骤 3

把莲藕头固定到莲藕上去

步骤 4

锅中放入水烧开后放入藕，煮开后放入黄豆分量的碱。

步骤 5

煮2个小时后，用筷子轻松戳烂藕即已经煮好。

步骤 6

盛出糯米藕后切片，淋上蜂蜜。

糯米莲藕的小贴士

碱不要多放，黄豆大小即可，水要漫过藕。中途翻个身。

菜谱创建时间：2015-03-13 17:28:04