火腿罐头版猪肉丸

作者： kelly523

From JTBC 拜托冰箱~ 冰箱里的菜神奇的再发现！！！ E01. 141117 嘉宾：张玉安，Robin 火腿罐头变身为猪肉丸！！!

用料

• 火腿罐头
• 泡菜
• 鸡蛋

火腿罐头版猪肉丸的做法步骤

步骤 1

泡菜冲洗去除辣味

步骤 2

吸干水分

步骤 3

处理后的泡菜放入搅拌机中与生鸡蛋一起搅拌

步骤 4

锅中加入少许油~放入搅拌好的鸡蛋糊翻炒

步骤 5

取出罐头火腿~并放入搅拌机中绞碎

步骤 6

把绞碎后的火腿平铺在保鲜膜上并压紧实

步骤 7

在平铺的火腿泥中央铺上加入炒熟的鸡蛋混合物

步骤 8

之后像包裹寿司一样卷起火腿泥，把鸡蛋混合物包在中间做成火腿卷

步骤 9

把火腿卷包裹层蛋液

步骤 10

平底锅加热，放入火腿卷煎

步骤 11

取出煎好的火腿卷并切块，放在米饭团和泡菜上~完成

火腿罐头版猪肉丸的小贴士

tips： 1.节目中火腿卷比较难成形~注意要去除火腿泥中的水分或者加上少许淀粉增加粘性 2.火腿罐头可以是熟的~最后煎火腿卷的时候不用煎得太熟，不然火腿卷容易散

菜谱创建时间：2015-03-13 14:19:15