番茄鸡蛋疙瘩汤

作者： 未语泪潸然

每次胃难受的时候，妈妈就会给我煮面疙瘩汤，养胃好东西，做起来也很简单哦

用料

• 番茄 1-1.5（喜欢酸点多放半个）
• 青菜 300克（喜欢可以多放
• 面粉 100克左右（面粉的量杯一杯
• 鸡蛋 一只
• 香菜 两小把
• 鸡精 少许
• 盐 适量

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

番茄切块备用

步骤 2

选你喜欢的青菜切碎备用，小青菜，绿叶菜，均可，看你喜欢，还可以适当切些芹菜加味

步骤 3

面粉分几次加水顺时针搅拌打转，不会加水的话，可以用一手湿水甩进面粉，然后搅拌在甩，直到搅成面疙瘩状，可以在搅拌的时候适当加几克鸡精和盐，添味，不需要很多

步骤 4

锅少许油（怕胖的话）中小火加热放进番茄翻炒，喜欢有味些就炒成糊状

步骤 5

我一般炒成这种，然后加水，一个人吃的话，加2-4碗水左右，看你喜欢稠的还是稀的，

步骤 6

大火加水煮开

步骤 7

待番茄汤煮开，中火分几次放进搅拌好的面疙瘩，一边放一边搅拌，免得面疙瘩都混在一起，记得不停搅拌，会粘锅，面疙瘩放进煮开以后放进青菜

步骤 8

打一只鸡蛋搅拌放少许鸡精

步骤 9

中火煮开青菜然后把搅拌好的鸡蛋倒入，搅拌，把鸡蛋搅拌开，要注意粘锅，待再次煮开，放适量盐和鸡精，切碎的香菜，转小火再煮一会就可以起锅，起锅前可以di几滴香油！这样一份美味又养胃的面疙瘩就完成了！

菜谱创建时间：2015-03-13 13:54:37