美味蓝莓华夫饼

作者： 陌上_ou62

这个材料大概够做5-6块松饼

用料

• 松饼粉 200g
• 细砂糖 30g
• 起泡粉 10g
• 吉士粉 10g
• 盐 2g
• 黄油 100g
• 牛奶 200ml
• 鸡蛋 2个
• 蓝莓 一盒

美味蓝莓华夫饼的做法步骤

步骤 1

将松饼粉、细砂糖、吉士粉、起泡粉、盐加入搅拌锅，用筛子细细的筛两次，这个是为了等下搅拌的时候比较不容易形成结块

步骤 2

把黄油隔水融化，蓝莓洗净

步骤 3

依次将鸡蛋、牛奶、黄油倒入搅拌锅

步骤 4

稍稍搅拌至顺滑无颗粒，不要将面糊打泡，放在温暖的地方静置30分钟（冬天可能略久）将松饼机（我使用的是180度旋转松饼机，说是可以比较均匀的受热，实际上没有效果，╮(╯▽╰)╭）调至高温预热2分钟，然后打开松饼机（记得关温度），将少许食用油或者黄油涂在烤盘上，均匀涂抹，考好了以后才不会粘在烤盘上。

步骤 5

将调好的松饼糊倒在烤盘上，待面糊填满8-9分满停止，可以用勺子推一下面糊，保证边角都可以覆盖，然后用中温烤4-5分钟，然后调至高温烤2分钟，关掉机器，松饼就做好了

步骤 6

做好了以后可以自己添加喜欢的装饰和口味，这次我是撒上了糖霜和蓝莓

美味蓝莓华夫饼的小贴士

本次做出来的松饼是里面软外面脆的，如果喜欢软的可以直接用高温加热3-4分钟，不需要先中高温。 我找不到鲜奶的时候，试过用椰汁代替鲜奶，效果也很好，有一股很香的椰子味，有兴趣的话可以尝试

菜谱创建时间：2015-03-12 20:04:01