素烧豆腐

作者： 般舟_缘

最近很喜欢吃豆腐，纯素的斋菜是没有葱和蒜的。牙痛了很久也不敢吃辣，所以就做了这么一个略带甜味的烧豆腐。

用料

• 嫩豆腐两块
• 西红柿一个
• 青椒两个
• 长豆角一根
• 香菜
• 尖红辣椒两个

素烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小方块，西红柿切开，青辣椒和长豆角切成小碎粒，红辣椒切小块。

步骤 2

锅内加少许油，烧热后放入豆角和青椒粒翻炒，盛出待用。

步骤 3

锅内再加适量油烧热后，放入小红辣椒翻炒一会儿，再放西红柿翻炒，加适量糖少许水，略烧一会。

步骤 4

加入适量开水，豆腐块，然后再放酱油，盐，斋蚝油调味，盖锅略煮一会，然后再放入炒过的青椒豆角地，豆粉用水调匀后加入，收大火收汁后洒入切碎的香菜，盛出即可。

菜谱创建时间：2015-03-12 19:14:44