把鸡蛋打到盆里面,用手动打蛋器搅拌
把糖融入鸡蛋,有糖粉更好。
加入牛奶。再搅拌。过筛。去掉渣渣就可以。分挞水
烤箱先预热,180度上下火25分钟。
打蛋前把挞皮从冷冻中取出解冻。烤之前180度预热十分钟。这个分量可做9只。我图中左下角是奶挞。