清炒大白菜

作者： 行走的红色床头灯

超级简单，用料简单，操作简单，少油健康。

用料

• 白菜
• 虾皮
• 葱
• 盐
• 味精
• 五香粉（放不放影响不大）

清炒大白菜的做法步骤

步骤 1

大白菜片着切，切成不规则块。或者用手撕。

步骤 2

油热，葱花爆锅，同时放入五香粉少许一起爆锅。五香粉就是类似于十三香的粉末，放不放影响不大，看个人习惯。

步骤 3

放虾皮，炒两下，翻炒至微黄。

步骤 4

保持中火，下白菜，白菜无需把水吝干，差不多就行，太干容易干锅糊巴。

步骤 5

喜欢吃脆的，就少炒两下，在还有一点翠绿的时候出锅就行，喜欢软的就多炒几下。出锅之前放味精和盐，翻炒两下就可以出锅了。

清炒大白菜的小贴士

放了虾皮就要少放盐了。

菜谱创建时间：2015-03-11 20:02:25