蛋奶樱桃布丁

作者： 花开未央Lois

从微博上看到的方子。樱桃所含的维生素E足以让任何想要青春永驻的人动容，多吃点樱桃吧，美味又美容～

用料

• 面粉 70g
• 鸡蛋 2枚
• 白砂糖 60g
• 淡奶油 180ml
• 樱桃 450g
• 泡打粉 二分之一茶匙
• 香草精 2滴
• 盐 1g
• 黄油 少许
• 糖粉 适量

蛋奶樱桃布丁的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入30g白砂糖用打蛋器打至颜色略浅，无需打发。

步骤 2

面粉过筛后和泡打粉、盐混合均匀加入蛋液中，调成无颗粒的面糊。

步骤 3

在淡奶油中加入香草精，调入面糊轻轻搅拌均匀备用。

步骤 4

用中火在一个平底锅中融化黄油，放入洗净去梗的樱桃和剩余白砂糖，煎至白砂糖融化呈焦糖状，取出樱桃铺在烤盘中。

步骤 5

倒入面糊轻磕两次，放入预热至200℃的烤箱中层烤20分钟左右，面糊膨胀边缘上色即可，取出来撒上糖粉。

菜谱创建时间：2015-03-11 17:17:38