凉拌青瓜

作者： Daisy-小瓜

凉拌，许多人都为之着迷。我也不例外，时不时会捣鼓着自己制作！

用料

• 青瓜 1条
• 蒜蓉少许，葱切小粒
• 盐、酱油 各半勺
• 芝麻油、老干妈辣椒 各3勺
• 醋 4勺
• 耗油、鲍鱼汁 几滴
• 花生油 适量

凉拌青瓜的做法步骤

步骤 1

1.青瓜去皮与否自己决定，拍碎青瓜，然后切块。

步骤 2

2.切好的青瓜放入器皿中，加少量盐，5分钟之后倒掉水分。

步骤 3

3.依次放入蒜蓉，葱粒，酱油，耗油，鲍鱼汁，醋，老干妈，搅拌。

步骤 4

4.搅拌好的青瓜放一旁，开火加热花生油，倒入搅拌好的青瓜中，继续搅拌。

步骤 5

5.盖上保鲜膜，或者剩入保鲜盒中，放冰箱冷冻半个小时。取出装盘即可享用…

凉拌青瓜的小贴士

1.青瓜拍碎会使青瓜更加脆，吃起来更加爽口。 2.调料的量一般都是自己看着斟酌下，每个人口感不一样，只能参考，自己的口感建议自己调配。 3.耗油和鲍鱼汁可加，可不加，因为我家比较喜欢这两种调料的味道，所以我就加了几滴调味道哈！ 4.放不放入冰箱冷冻也请根据自身情况决定噢…一般天气冷，我家是不放冰箱的。受不了太过冷冰的东西哈…所以，自己斟酌噢！

菜谱创建时间：2015-03-11 08:05:12