五色皮蛋瘦肉粥

作者： 小熹

色香味俱全的粥粥才是霸道的粥粥。

用料

• 青豆粒
• 皮蛋
• 瘦肉
• 大米
• 胡萝卜
• 甜玉米粒
• 盐
• 鸡精

五色皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

掏米煮粥，我用砂锅，可以保留米本身的香气，缺点费火

步骤 2

半熟时，下入一半皮蛋丁，全部瘦肉丁，胡萝卜丁。

步骤 3

8分熟的时候下入青豆粒和甜玉米粒。

步骤 4

加少许盐和鸡精调味。如果煮粥的底料是高汤就更好了，这时鸡精可省。

步骤 5

起锅。

五色皮蛋瘦肉粥的小贴士

改良版皮蛋瘦肉粥比一般普通版的颜色和营养上都更加丰富。 视觉和味觉效果都要好很多，特别是再保留了传统做法的基础上，我觉得大概小孩子们更爱喝一些吧^0^~颜色丰富。 甜玉米一般来说拒绝选择超市那种。那种干瘪。没口感。适合做玉米沙拉。 家里的甜玉米都是玉米盛产的时节，掰下来鲜玉米粒，速冻进冰箱，自己储存下来的。。。很甜糯。有玉米的香气

菜谱创建时间：2011-09-17 18:23:55