Jamie Oliver 金槍魚番茄管形意面

作者： ALICE小丸子

方子來自cook with jamie 這本書，據說是他老婆最愛的saturday afternoon pasta. 確實簡單好吃。

用料

• 管形意面 rigatoni
• 金槍魚
• 洋蔥
• 紅辣椒
• 意大利罐頭蕃茄plum tomato
• 羅勒
• 檸檬汁
• parmesan cheese (optional)

Jamie Oliver 金槍魚番茄管形意面的做法步骤

步骤 1

大鍋煮水，加入鹽，水開後加意面。

步骤 2

洋蔥紅辣椒切碎，羅勒摘下葉子，把莖切碎，葉子備用。

步骤 3

平底鍋加入油，爆香洋蔥和辣椒碎，加入羅勒莖和意大利蕃茄罐頭，用铲子弄碎。加入金槍魚翻炒。烹入少許水，小火慢煮10分鐘。

步骤 4

調入小許鹽，黑胡椒和碎羅勒葉。意面煮軟後，加入意面翻炒，關火。

步骤 5

擠入檸檬汁，灑上剩餘羅勒葉和parmesan cheese 享用。

Jamie Oliver 金槍魚番茄管形意面的小贴士

原方裡還有用到玉桂粉，這個看個人口味吧，喜歡就加，不喜歡可以不加。 可以用斜管面或是蝴蝶面，也一樣好吃。

菜谱创建时间：2015-03-10 14:35:09