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榨菜蒸肉饼的做法

榨菜蒸肉饼

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作者: 大雪无声
大雪无声
肉饼软嫩,榨菜爽脆,两样搭配既美味又下饭。

用料

榨菜蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

瘦肉剁碎,边剁边把生抽和水一点一点加进去,加一点剁一剁,再加再剁,直到肉泥的水分饱和了就可以了。

步骤 2

榨菜我用的是200多克的具体多少忘记了,榨菜用水洗一遍,拧干水分,剁碎。

步骤 3

把肉泥和榨菜混合,加两三滴麻油,加一个蛋清搅拌均匀,装盘,盘中间挖个洞放剩下的蛋黄,盖上保鲜膜,隔水蒸15分钟。

菜谱创建时间:2015-03-09 19:28:38
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