韭菜盒子 简易版（春卷皮）

作者： wednesday2012

原创微博@dudumama219 用春卷皮做的韭菜盒子 皮薄 少油 简便

用料

• 鸡蛋
• 韭菜
• 春饼皮
• 虾 可有可无
• 盐
• 黑胡椒 五香粉 花椒油 可有可无

韭菜盒子 简易版（春卷皮）的做法步骤

步骤 1

虾处理好 切成小段 加盐和黑胡椒腌一下 鸡蛋搅拌好

步骤 2

锅里放油 然后虾和鸡蛋下锅 （应该谁先谁后都无所谓） 关键两样都熟了就OK 不需要加调料

步骤 3

韭菜切好 拌进炒熟的鸡蛋和虾里 加盐 （五香粉 黑胡椒 花椒油）拌匀

步骤 4

春卷皮准备开始包啦 如果不喜欢吃皮酥酥硬硬的 可以把上一步的馅料直接炒熟包成韭菜盒子 春卷皮是可以直接吃的

步骤 5

中间铺长方形的馅

步骤 6

左角向右折叠

步骤 7

顶角向下折叠

步骤 8

底角向上折叠 和顶角折后的边留下一条缝隙

步骤 9

余下的右角向左折叠 并且塞进之前留的缝隙 包紧

步骤 10

原创用锅煎的 油温低一些 两面煎熟（皮厚的那边久一点）我煎了两个都被我翻碎了 直接用了烤箱 烤盘下边刷一层油 皮厚的那边朝下 上边不用刷油了 因为馅料有油 皮又薄 425F 中层 17分钟 不需要翻面

步骤 11

完成

菜谱创建时间：2015-03-09 11:56:09