yummy蟹粥

作者： _柠檬蒟蒻

用料

• 螃蟹 3只
• 生姜丝、葱、香菜 若干
• 青菜 4棵
• 猪脚 1只

yummy蟹粥的做法步骤

步骤 1

把猪脚、螃蟹洗净切块待用 将生姜、葱切成丝待用 青菜和香菜随便切切就好了 切的小块一点

步骤 2

把米洗干净 放在水中浸泡30分钟 然后沥干水 倒入两勺花生油搅拌

步骤 3

倒入水在锅中 烧至滚开 把猪脚放入水中 沥干血水 然后把猪脚捞出 把水倒掉 重新接水烧至滚开 然后放入猪脚（猪骨头都可以 烧制高汤用的）大火煮1个小时 到汤变成乳白色 把猪脚捞出来 汤放在容器中酿凉待用

步骤 4

将酿凉的汤和米一起倒入锅中煮 开大火 边煮边搅至米煮开花 然后倒入螃蟹、生姜丝、葱丝大火煮10分钟

步骤 5

然后转小火 放入青菜末盖上盖子焖5～10分钟左右

步骤 6

关火 放入香菜搅拌即可开动

菜谱创建时间：2015-03-08 20:45:41