糖醋猪脚

作者： ls7978

砂锅糖醋猪脚，家的味道。满满的胶原蛋白，美味+美容圣品。

用料

• 猪脚 1斤半
• 姜 一块
• 白糖 20克
• 白醋 35ml
• 酱油 20ml
• 盐 少量
• 油 少量

糖醋猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚洗净，滴干水

步骤 2

冷水没过猪脚，大火煮沸，捞出猪脚，冷水冲洗，滴干水。

步骤 3

换一锅干净的水，放入猪脚，煮滚后转中火5分钟。

步骤 4

捞出猪脚，冷水冲洗掉油花，滴干水。

步骤 5

炒锅加油，姜，翻炒猪脚，炒香。

步骤 6

砂锅加水（量多，能没过猪脚）、糖、醋、酱油，煮热后加猪脚，煮沸后转小火焖45分钟。中途多次翻动猪脚，避免糊锅（胶质多的缘故）。

糖醋猪脚的小贴士

糖，醋，酱油依据各人口味加减

菜谱创建时间：2015-03-08 20:41:28