春季清汤

作者： 小蹦私房菜

用料

• 肋排 500g
• 香菇 6朵
• 干笋 1小把
• 干豆腐泡 15个
• 姜 1小块
• 菠菜芯 20棵

春季清汤的做法步骤

步骤 1

小排骨焯水 去血渍；与此同时干笋热水泡发。

步骤 2

清洗香菇 刀刻花； 清洗菠菜。

步骤 3

将所有处理好的食材放入高压锅（菠菜除外），倒入清水，淹没食材即可，撒入1小匙盐（5ml）,高压开始，40分钟差不多就可以了。

步骤 4

菠菜焯水，待汤煲好后汇合即可。

菜谱创建时间：2015-03-08 15:53:55