椰子杏仁杯子蛋糕

作者： Dear6Hm-

从来都不觉得奶油霜好吃，这次真是惊艳我了！ 遗憾的是蛋糕体口感并不理想，奶油霜空口吃都是极好的，像冰激凌！！ 配方来自菜高晋

用料

• 无盐黄油115g
• 细砂糖115g
• 鸡蛋2个
• 低粉115g
• 泡打粉1小勺
• 盐1/4勺
• 椰子粉10g
• 椰丝15g
• 杏仁切碎30g
• #糖霜
• 无盐黄油100g 推荐银宝
• 糖粉100g
• 香草精1/2勺
• 柠檬皮屑一个
• #装饰
• 椰丝
• 杏仁
• 巧克力

椰子杏仁杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备工作： 烤箱预热175度 杯子模具垫上纸杯 低粉与泡打粉过筛

步骤 2

将黄油、细砂糖、鸡蛋、低粉、盐和椰子粉放入搅拌机里，搅拌约2至3分钟至松滑呈乳白色

步骤 3

加入椰丝和杏仁碎拌匀，把面糊放进纸杯中，盛入烤箱烘烤20分钟至熟

步骤 4

从烤箱取出烤盘，冷却5分钟取出杯子蛋糕

步骤 5

糖霜： 将黄油、糖粉、香草精和柠檬皮屑打发至松白

步骤 6

把糖霜涂抹在杯子蛋糕上，撒上椰丝，以杏仁和巧克力做装饰

椰子杏仁杯子蛋糕的小贴士

杏仁要先烤过再切碎口感才会好 装饰椰丝可以炒一下或者烤一下至金黄酥脆口感更好 很甜糖可以减 黄油推介用银宝 柠檬皮可以放两个更好吃~

菜谱创建时间：2015-04-16 17:29:37