香菇菜心

作者： Claretliu

这是一道简单易上手的菜，通过摆盘又能显得很高大上，适合宴客。

用料

• 青江菜
• 花菇
• 蒜 4瓣
• 生抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 盐 适量
• 油 适量

香菇菜心的做法步骤

步骤 1

青江菜对半切开，洗净

步骤 2

烧一锅开水，水开后加入一点油和盐再下青江菜可以保持菜色鲜嫩，约半分钟到一分钟时出锅，摆盘。（叶子部分朝中间）

步骤 3

热锅烧油，下蒜瓣炒香再下花菇，加生抽蚝油和盐，翻炒均匀

步骤 4

待花菇颜色变深便可出锅，倒在已摆好盘的青江菜中间

香菇菜心的小贴士

我买的花菇太大所以切成了小块，如果不是特别大也可在中间切十字花会更好看一些

菜谱创建时间：2015-03-07 10:32:04