菠萝酸甜骨

作者： 梁凉

有时，想弄餐吃的就非常愿意捣腾着，从腌排骨到在灶台边站上个把小时把排骨炸的美美的，只要做自己喜欢的事都觉得能量满满的

用料

• 猪小排 一斤
• 甜椒 两企
• 菠萝 一个
• 蕃茄沙司 适量
• 糯米白醋，凉开水，糖 适量

菠萝酸甜骨的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

2

步骤 3

3

步骤 4

4

步骤 5

5

步骤 6

首先，菠萝要选的好，这道菜菠萝起到了缓解腻口的功效。 再者排骨选小排，炸的时候比较易熟，排骨用酱油薯粉腌制好，大火下排骨上色后转中小火炸熟排骨。 然后甜椒先用热油翻炒过待用，汤汁用李锦记蕃茄沙司，其味道酸甜适中，自己再加点白糖和糯米白醋适当凉开水兑稀（一定要古老瓶子那种白醋，味够酸香，当然如果你不介意的话咩醋都行）。 最后锅油热放下料汁下排骨大火炒，让蕃茄汁包裹住排骨，之后再下甜椒和菠萝，菠萝不要炒太熟哦，翻炒差不多起锅。 开吃。

菜谱创建时间：2015-03-06 23:18:32