将虾剥壳挑去虾线,
锅里下点水,放几片生姜,料酒,盐,味精将水煮开,再将虾放进去煮开就要马上捞起。
将米饭盛点在保鲜袋上捏成一半圆摆盘再将虾一个一个摆在米饭上,再将胡萝卜切片成半圆形,再将蟹肉棒上有颜色的取下做须线,用胡萝卜,红辣椒切线也可以,只要是红色的都可以。最后用青豆点缀即可。
吃时蘸点酱料更美味。