巧克力花生双色饼干

作者： shi-11

给儿子做饼干做久了，慢慢发现饼干这种东西，尤其是面团成型的饼干，其实靠感觉来错不到哪里去。于是，慢慢开始随意搭配方子，凭感觉增减原材料，做出来的饼干也对娃的胃口。 这次给儿子做的花生饼干，孩子姥爷吃了很爱，于是再给姥爷做，大人吃加点儿巧克力味儿也不错，于是成了双色。

用料

• 黄油 50g
• 糖粉 30g
• 颗粒花生酱 90g
• 鸡蛋 两个
• 低筋面粉 150g
• 无铝泡打粉 3g

巧克力花生双色饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，与糖粉、花生酱混合搅打至发白。

步骤 2

两只鸡蛋打散后逐步加入步骤一，加一部分搅打均匀后再加，搅打至鸡蛋全部融入步骤一。

步骤 3

低粉和泡打粉混合过筛，筛入步骤二。然后和成面团。

步骤 4

取一半面团加入可可粉，和匀。然后两个面团都搓成长条叠在一起。

步骤 5

用手一次揪一小段儿下来，用虎口使之成圆形，压匀高度。

步骤 6

烤盘铺油纸，放入饼干，180度上下火，15-20分钟，视饼干大小、厚度而定。

步骤 7

忘写了，还有可可粉10g

巧克力花生双色饼干的小贴士

之所以没有像做大理石饼干那样扭成型然后切片，是因为这款饼干的油性多数靠花生酱的油性，扭成长条切片容易裂。

菜谱创建时间：2015-03-06 20:48:43