生肉包子

作者： 柳柳私房菜

包子：最普通的早餐，但营养丰富。一个包子里有蛋白质（猪肉）、碳水化合物（面粉）、维生素（蔬菜）都齐了，放便又好吃。

用料

• 低筋面粉 250g
• 发酵粉 3g
• 盐 1g
• 油 3g
• 水 125g
• 猪肉 250g
• 虾米、香菇 适量
• 马蹄 2个

生肉包子的做法步骤

步骤 1

把材料1～5全放面包机里用发面程序发面

步骤 2

把香菇、虾米泡发、切小粒，再下少许盐炒香

步骤 3

把发好的面从面包机取出搓成长条，切成平均大小的挤子，把挤子擀成中间厚旁边薄的面皮。

步骤 4

把肉馅包好，做出包形。

步骤 5

全部包好放在锅里加盖2次发酵40分钟。

步骤 6

发酵好，冷水下锅开大火烧开上气后、转中火继续蒸10分钟后关火焖5分钟就可出锅。

菜谱创建时间：2015-03-06 13:47:09