紫薯酒酿幻彩圆子

作者： 麦麦家的肉肉

紫薯泥调入水中呈现的是紫蓝色，加入酒酿后就变成了紫红色，再加上淡彩色的小圆子，真是梦幻呀～

用料

• 紫薯泥 2勺
• 酒酿 3勺
• 粉色小圆子：
• 火龙果皮泥+糯米粉 适量
• 紫色小圆子：
• 紫薯泥+糯米粉 适量
• 橙色小圆子：
• 胡萝卜泥+糯米粉 适量
• 糖 2勺

紫薯酒酿幻彩圆子的做法步骤

步骤 1

将火龙果皮泥、胡萝卜泥、紫薯泥分别与糯米粉混合，搓成小圆子，这步需要极大耐心

步骤 2

锅里倒水，加入紫薯泥，搅拌，煮沸

步骤 3

加小圆子，煮沸后，再煮1、2分钟，让圆子煮透

步骤 4

加酒酿

步骤 5

加糖，煮开

步骤 6

盛出，准备开动吧

紫薯酒酿幻彩圆子的小贴士

1. 紫薯泥没有的话，可以把紫薯切成小块煮，但要煮透，时间要长一些； 2. 彩色小圆子还可以做出绿色（菠菜泥、抹茶粉），黄色（南瓜泥），棕色（可可粉）等； 3. 不高兴做彩色小圆子的话，用超市现买的白色小圆子也ok，一样很好看； 4. 所有材料的量都可以按照自己的口味进行调整。

菜谱创建时间：2015-03-06 10:14:17