摩洛哥鸡肉与鹰嘴豆沙拉 Moroccan chicken & chickpea salad

作者： Richee

嫌麻烦可以直接买pre-mixed spice, 或者按自己口味调一些孜然粉啊咖喱粉啊之类的用来腌鸡肉

用料

• 鸡胸m 一块
• 鹰嘴豆罐头 一桶
• 茴香 一颗
• baby rockets 一大把
• fresh mint 一小撮
• salt & pepper
• lemon 一个

摩洛哥鸡肉与鹰嘴豆沙拉 Moroccan chicken & chickpea salad的做法步骤

步骤 1

腌制鸡肉20分钟，然后煎之，rest 10-15分钟之后切条或块

步骤 2

fennel用橄榄油烤一下或者稍微煎一下，鹰嘴豆用清水冲洗一遍

步骤 3

把各种食材拌在一起，加半个lemon juice，最后加入大量橄榄油，装盘

摩洛哥鸡肉与鹰嘴豆沙拉 Moroccan chicken & chickpea salad的小贴士

盘子一定要大！千万不要盛太满！presentation is the key

菜谱创建时间：2015-03-06 09:01:31