山药木耳

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

以前素菜爱吃西芹百合，因为里面有腰果哈哈哈... 后来去北京上学也逐渐爱上了香菇油菜，豆豉鲮鱼油麦菜... 最近山药的季节爱上了这道吃了多年都不爱的菜，哈哈哈... 木耳和山药都炒得脆脆的，没想到也很下饭！

用料

• 木耳
• 山药
• 鸡精
• 盐

山药木耳的做法步骤

步骤 1

木耳少许用冷水泡发膨胀

步骤 2

山药选粗的，用保鲜袋套住削皮后切片，泡冷水里。 因为山药粘液接触了会手很痒！记得套个袋子，泡水是防止山药氧化变黄

步骤 3

少许油先炒木耳，木耳会噼里啪啦爆，注意安全，炒那么2-3分钟

步骤 4

将木耳扒拉到一边，下山药，有粘液就翻炒吧

步骤 5

加盐加鸡精就OK了，我喜欢把山药炒的焦黄一点脆脆的很好次！

菜谱创建时间：2015-03-04 16:40:50