饺子也缤纷

作者： 静格格格格格

儿子想吃饺子了，还想吃些不一样的饺子，于是就有了这些缤纷的——饺子。

用料

• 中筋粉 200g
• 菠菜汁（胡萝卜） 100g
• 盐 少许

饺子也缤纷的做法步骤

步骤 1

菠菜（胡萝卜）洗净，用榨汁机榨汁，将菠菜汁用纱布或筛子过滤。面粉中加少许盐和匀（加盐能让饺子皮更劲道），把菠菜汁缓慢地加入面粉中，边加边用筷子调，直到看不见散粉，面变成絮状即可。然后用手将面揉成团，盖上保鲜膜或湿纱布松弛十多分钟再揉，再松弛…如此反复直至面团柔软光滑。接下来就可以搓条、下剂子（搓条要粗细均匀，剂子也要大小一致哟）。:-P

步骤 2

案板上撒适量面粉防粘，把剂子用手掌按扁，用擀面杖擀成边缘薄中间稍厚的圆片。

步骤 3

往饺子皮中间放适量的馅。

步骤 4

两边对折，捏褶儿。不要让馅粘到饺子皮的边缘了，否则饺子在煮的时候很容易开哟。:-P

步骤 5

完工～饺子准备下锅啰～

步骤 6

哇～饺子出锅啦!颜色很诱人吧～

步骤 7

呵呵～儿子忍不住先开动了。

饺子也缤纷的小贴士

1.和面的时候要视面的软硬程度加菠菜汁（胡萝卜汁）。 2.案板上的面粉不要太多，粘在饺子皮上的面粉太多的话包的时候会捏不上的。 3.饺子馅儿依个人喜好而定。

菜谱创建时间：2015-03-04 14:08:45