花胶乌鸡汤

作者： lady_lintt

很多人问我花胶怎么煮?其实非常简单.市场买半只鸡（2-3人份量）就ok了~家常必备花胶和红枣～随时就能有一碗滋补营养的汤出来 月子期的女性最愁花胶做法,天天吃要变换着吃才不腻呀~相对瘦肉排骨炖花胶,花胶煲鸡味道更好!偶尔还可以买几只小鲍鱼一起煮.那色香味没话说!更多烹饪分享可以关注或者加微信：lady_lintt 我有在卖花胶喔.我在沿海城市价格优惠很多 ps： 很多反应花胶煲鸡看起来很油腻.其实是不会的.鸡熬汤都会出鸡油的.如果实在不喜欢,可以把鸡事先去皮,鸡皮热量高,去皮也是很健康的喔

用料

• 鸡 半只
• 红枣 5个
• 花胶 15-20g

花胶乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

无论是什么花胶,只要是干净,就可以洗洗水就放进锅内炖.不用泡发. 如果你们买的花胶有血、有沙，那就一定得泡发洗干净先.

步骤 2

鸡肉冷水下锅 约20-30分钟后有鸡肉香味再放花胶 最后10分钟放红枣（红枣去核） 最后加盐调味即可

花胶乌鸡汤的小贴士

1.鸡肉需要冷水就下锅 2.红枣去核不热气 3.花胶可泡发可不泡发，视花胶货色决定 4.不清楚可以加微信咨询：lady_lintt

菜谱创建时间：2015-03-04 02:27:58